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微調整しながら


カウンセラーの大西さおりです。

 

新しいレシピに挑戦したときに、なんだか思っていた味と違っていてうまくいかない…という経験はありませんか。

どんな料理を作るときにも必ずしなければいけない作業があります。

それは「味見をすること」。

 

あたりまえのことだと思うかもしれませんが、以外にもしない人が多いといいます。

料理番組を観ていると、プロの料理人の人もきちんと味見をしています。

調味料をいれるたびに味を確かめることでその都度、微調整ができるので「こんなはずではなかった」ということがないのだそうです。

どんなことでも違和感を感じたら、そのときどきに微調整を繰り返す。

そうすればどんなことでも間違えることをおそれずに、チャレンジできるのではないでしょうか。

La ccord (ラコール)

住所 〒512-0921
三重県四日市市 尾平町2936-1

TEL 059-336-6918
FAX 059-336-6918

営業時間
9:00~14:00
上記以外の時間が希望の場合はお気軽にご相談ください。

お休み 日・祝日、春季(4/1~4/5)、GW、年末年始(12/30~1/5)

アクセス
四日市駅よりタクシーをお使いの方は当店が負担いたします。
ただし領収書をご持参ください。

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